说实话我以前冰箱里翻出过过期八个月的酸奶，那一刻才意识到问题的严重性。冰箱东西塞满了还不清理，不是单纯因为懒，是几个坏习惯在作怪。改掉这些习惯以后我家冰箱再没"爆炸"过，也不用隔几个月来一次痛苦的大扫除了。
坏习惯一：买了菜往里一塞就不管了
以前买菜回来，塑料袋拎着直接往冰箱里一塞，哪有空位塞哪，根本不分类。结果新买的青菜被挤在角落，几天后就忘了，等发现的时候已经变烂泥了。
现在改成：菜买回来第一件事，花五分钟处理一下。绿叶菜摘掉坏叶子装保鲜袋，肉类按顿分装好，调料瓶擦干净瓶身再放回去。就这五分钟，能省掉后面无数麻烦。
摆放有个基本原则
容易坏的放显眼处，耐放的藏后面。绿叶菜、剩菜放最前面，你打开冰箱第一眼就能看到，不容易忘。根茎类、酱料、饮料放后面，反正它们也放不坏。
坏习惯二：剩菜直接连碗放进去
这点我以前特别严重。吃完饭剩菜连碗带碟往冰箱一搁，第二天打开，碗上面连个盖子都没有，串味串得乱七八糟，汤汤水水还容易洒。
没有盖子的碗直接放冰箱，不仅串味，还容易交叉污染。生熟混放更是大忌。
后来买了几个密封保鲜盒，剩菜倒进去盖上盖子再放，十几块钱一套能用好几年。嫌贵的用保鲜膜封也行，至少隔绝一下。另外生食和熟食分开放，生肉放最下层，万一渗水不会滴到别的菜上。
坏习惯三：从来不贴日期
这个习惯是我后来才养成的，但真的特别有用。买回来的肉、做的剩菜、开封的酱料，在保鲜袋或者盒子上贴个胶带写上日期。
不用写多详细，写个日期就行，比如"8.5买的排骨""8.10的剩菜"。一眼就知道放了多久，该吃该扔心里有数。以前找不到日期，只能靠闻味道判断，有时候闻不出来就直接吃，想想后怕。
定期清理不用大动干戈
每周固定一天——我选周日——花十分钟把冰箱过一遍。过期的扔、快过期的拿出来吃掉、歪了的瓶子扶正。每周十分钟，比你积攒三个月然后花两小时大扫除轻松一百倍。
常见问题FAQ
Q：冰箱东西塞满了还不清理，到底多久该清一次？
每周花十分钟过一遍就行，不用等塞满了再大清理。关键是养成习惯，每周固定一天检查，过期的扔掉快过期的吃掉，冰箱永远不会满到爆炸。
Q：冰箱整理方法有讲究吗？东西怎么摆放最好？
基本原则是上熟下生、前易坏后耐放。上层放熟食剩菜，下层放生肉。前面放容易坏的绿叶菜剩饭，后面放酱料饮料这些放不坏的。门架上放调料和饮料，别放鸡蛋，门架温度波动大。
Q：冰箱味道重怎么办？
先检查有没有过期变质的东西，这是味道的主要来源。清理完以后放一盒小苏打或者一卷卫生纸在角落吸味，一两个月换一次。别用橘子皮柠檬盖味道，源头不清理怎么盖都没用。
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